
三千年無斷代傳承
三千年古酒傳奇
她孕育于6000年前的炎黃文化時期,
誕生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的撫育下成長,在唐宋文化的輝煌中嬗變,
在明清文化的滋潤下打向海外,
新中國成立后涅槃新生,改革開放以來走向輝煌。
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糧為酒父
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水為酒母
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曲為酒骨
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國寶酒海
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糧為酒父+
西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
2020年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國釀酒原料及品質安全研究院,積極開展西鳳酒釀造專用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質。 -
水為酒母+
“水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時期,柳林鎮釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤,婦人洗面肌膚潤滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。 -
曲為酒骨+
“曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風格品質和生產效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。 -
國寶酒海+
遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過程,進而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。
新聞動態

- 2025-05-21
珍酒李渡集團總工程師朱國軍一行來西鳳股份公司交流座談
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- 2025-05-21
珍酒李渡集團總工程師朱國軍一行來西鳳股份公司交流座談
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5月20日,珍酒李渡集團總工程師、貴州珍酒釀酒有限公司總經理朱國軍一行來西鳳股份公司交流座談。西鳳股份公司總經理張周虎熱情接待,副總經理王厚斌及相關部門負責人陪同座談。張周虎與朱國軍一行交流座談會上,王厚斌對朱國軍一行的到來表示熱烈的歡迎,并詳細介紹了西鳳集團品質提升、研發創新、品牌建設以及產業發展等情況。王厚斌表示,近年來,公司堅持以“重回一流名酒序列”為奮斗目標,深化改革攻堅;以“文化+品質+品牌
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- 2025-05-21
上海市大團鎮黨委副書記、鎮長程曉龍一行來西鳳股份公司交流座談
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5月21日,上海市大團鎮黨委副書記、鎮長程曉龍一行來西鳳股份公司交流座談。西鳳股份公司總經理張周虎熱情接待并陪同座談,會議由西鳳股份公司總會計師張凡主持。張周虎講話座談會上,張周虎對程曉龍一行的到來表示誠摯歡迎,并詳細介紹了公司生產經營、項目建設、品牌發展、智能釀造等方面的卓越成果。他表示,作為陜西白酒產業鏈的鏈主企業,西鳳集團認真貫徹省委省政府關于西鳳改革發展的重要指示精神,嚴格落實市委市政府“打
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- 2025-05-17
西鳳酒參加第二屆城市發展與媒體生態創新驅動大會
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5月17日,第二屆城市發展與媒體生態創新驅動大會在北京中國大飯店舉行,本次會議匯聚行業專家、企業代表及主流媒體大咖近百人,圍繞城市國際傳播、中國品牌出海、科技賦能等議題展開深度研討,為新時代城市發展與媒體生態協同創新探尋破局之道。西鳳股份公司總經理張周虎受邀出席會議并發表致辭。張周虎致辭張周虎在致辭中表示,城市、企業、媒體在現代經濟發展中互融共生,共同推動區域經濟實現高質量發展。西鳳酒作為參與者、見
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- 2025-05-13
奏響品牌出海強音 西鳳酒閃耀2025企業品牌國際傳播論壇
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5月10日,2025企業品牌國際傳播論壇在浙江德清國際展覽中心舉行。會上,西鳳酒憑借卓越的品牌影響力和國際傳播成果,榮獲“國際美譽度領軍企業”稱號。西鳳股份公司副總經理高亞蘭受邀出席活動并發表主旨演講。高亞蘭在發言中表示,在當前全球經濟格局深度調整、貿易形勢復雜多變的大背景下,企業“出海”成為眾多品牌面臨的重要課題,西鳳酒系統構建了"品質筑基、文化賦能、合作共贏"三位一體的國際化發展模式,明確了自
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